Compramos leite cru a máis de 230 dos 300 socios que constituen actualmente a cooperativa. Estas ganderías están situadas nos concellos colindantes ás instalacións da cooperativa, é dicir, concellos da comarca da Ulloa, Deza, Tabeirós y Terras de Montes.

Actualmente a cooperativa ten firmado un contrato anual coa multinacional asturiana ILAS, cuxo nome comercial é Reny Picot. A cifra de leite comercializada en litros ascende ós 35 millóns. 

O leite é seleccionado minuciosamente entre todas as explotacións polos técnicos do Servizo de Calidade do Leite da cooperativa.

En abril de 2015, coincidindo co final da cuota láctea e un forte aumento da producción, Cobideza, S.C. puxo en marcha unha pequena queixería chamada Dona Cobiña, no concello de Agolada. Trátase dun proxecto moi anhelado polos directores e socios, co fin de poñer no mercado un produto en común, de máxima calidade e directamente dende o fabricante. Elaborase mediante un proceso tradicional e artesán e está á venta na propia páxina web da queixería www.donacobina.es, nas súas agrotendas de Vila de Cruces, Cercio e Silleda, e tamén en diversos supermercados.